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Platos rápidos desde Sydney

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Vegetarte ha llegado a Australia, experimentando nuevos sabores y disfrutando de los productos de la tierra. La fruta y la …

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Rollitos de hojas de parra al aceite de oliva

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El domingo, junto a unos amigos, hemos organizado una comida inspirada a la cocina típica de Oriente Medio y Mediterráneo …

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Berenjenas a la parmesana light o Lasaña de berenjena

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La semana pasada fuímos a cenar con unos amigos y para la ocasión preparamos la versión light de la berenjena …

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Panellets

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En ocasión de la fiesta de todos los Santos aprovechamos para preparar una receta típica de catalunya con todo ingredientes …

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Albóndigas vegetarianas de calabacín y/o berenjenas

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Aquì os presento un buen plato vegetariano que podéis preparar para una comida familiar o una cena entre amigos porquè …

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Bizcocho vegano de plátano

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Os presento una de las recetas de postres más fáciles y rápidas que he probado hasta ahora: el bizcocho de …

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Pasta rellena

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Volvemos de vacaciones con una receta muy resultona, divertida y original: pasta rellena y gratinada. Es un plato quizás un …

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Gelatina de sandía

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Nada mejor que un postre de fruta refrescante para estos días de calor y bochorno, como esta gelatina de sandía! …

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Tofu casero hecho en casa

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Tofu significa, cuajada de soja (en japonés) y es muy parecido al queso fresco pero con más proteínas, no contiene …

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Tortilla pizza al horno

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Esta pizza tortilla o tortilla pizza es un plato creativo, pero es tan simple que te dejará sin palabras … …

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Quiche de cebollas y queso

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Después de tanto tiempo, estamos de vuelta con una receta perfecta para los picnics de primavera! Tiempo de preparación: 60 …

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Bizcocho integral de harina de castañas, almendras y avellanas

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Siguiendo con la harina de castañas, aquí está otro bizcocho, esta vez sin chocolate, pero muy rico y sabroso. Tiempo …

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Ñoquis de castañas con mantequilla y salvia

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Aquí está otra receta hecha con harina de castañas! Los ñoquis de castañas son bolitas chafadas de pasta fresca preparadas …

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Buñuelos de soja

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Empezamos el año con uno buñuelos de soja muy ricos, sin gluten y aptos para veganos! Después de los excesos …

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Sopa de cebolla

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La sopa de cebolla es un plato tradicional en muchos países, debido a que es un plato sencillo, hecho con …

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Guacamole

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Aquí está una receta que no tiene temporada, siempre tendrás éxito, tanto en las comidas de verano, como de otoño…como …

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Bizcocho de harina de castañas y cacao

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Volvemos después de muchos días para celebrar los 500 fans en facebook con un delicioso bizcocho para el desayuno y …

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Dieta desintoxicante Número 7 de la Macrobiótica

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El arroz integral es muy popular en la cocina vegetariana y es considerado el alimento principal de la macrobiótica, hasta …

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Pasta casera de espelta y bleda con pesto de pimiento y almendras

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Seguimos con el arte de la cocina vegetariana después de las vacaciones de verano con un plato muy original y …

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Calabacines y/o berenjenas rellenas de espárragos y almendras

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Un plato ligero y delicioso, perfecto para los invitados veganos y no sólo. Una forma rápida de preparar los calabacínes …

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Tarta vegana de manzanas y almendras

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Llegamos al viernes con una tarta simple, preparada sin el uso de ingredientes de origen animal, 100% vegana! Perfecto para …

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Paté de Garbanzos (Humus a la occidental)

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Esta es una receta para todas las estaciones. Tanto como aperitivo que como plato de acompañamiento, este paté de garbanzos …

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Tarta con mermelada

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Para celebrar los 100 y pasa seguidores de la página de Vegetarte en Facebook, aquí está una buena receta, rápida …

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Rosco de chocolate con mermelada de naranjas

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Aquí estamos con un receta DULCE! Para los amantes de los sabores fuertes y contrastantes propongo este deliciose rosce perfecte …

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Tostadas de tomate y aguacate

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El plato de hoy más que una receta es un consejo culinario muy apreciado por los vegetarianos y no solo, …

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Caprese

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No hay receta más adecuada para este último y caluroso día de julio! Una rica y fresca Caprese en verano …

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Tagliatelle / Crepes con menta y tomate

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Directamente desde el blog “Ricette per Giulia“, aquí tenéis una receta que he preparado con entusiasmo varias veces para comidas …

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Carpaccio de calabacín con canónigos y virutas de parmesano

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Aquí está una receta muy original con la cual podéis sorprender vuestros invitados con un entrante sabroso, divertido, muy fácil …

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Quiche vegetariana

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Clásica receta para preparar uno de los pasteles salados más populares de la cocina francesa y mundial! Es una recta …

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Queso provolone con champiñones al horno

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Receta rápida y fácil perfecta para un segundo plato resultón! El provolone es un queso italiano de leche de vaca, …

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Rollitos de calabacín

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Receta fácil, divertida, saludable y deliciosa a base de calabacín. El calabacín es saludable por su ligereza y digestibilidad. Es …

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Gazpacho andaluz

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Directamente desde los tórridos y calurosos veranos de Andalucía, aquí tenéis una receta que en su versión originaria (mezcla de …

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Albóndigas con patatas y calabaza

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Esta es una receta vegetariana muy apreciado por los “carnívoros”. Gracias Stefano por tu contribución al blog! Se trata de …

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Crepes con col y queso

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Receta completa y muy rápida para un almuerzo o una cena sabrosa. La col contiene vitamina A esencial para el …

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Ensalada alemana sin mayonesa

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Fresca, colorida, nutritiva y original! La ensalada alemana puede parecer un plato de invierno, típico de los climas del norte, …

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Bolitas de berenjena y queso provolone con achicoria roja

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Esta es una receta veraniega muy saludable que tiene como ingrediente principal la berenjena. La berenjena es una hortaliza típica …

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Tarta de manzana

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Hola a todos. Aquí está nuestra primera receta de postre, preparada por mi hermano Stefano y decorada por mi madre; …

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Vichyssoise (crema de puerros y patatas sin leche)

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Aquí está una receta francesa  con algunas modificaciones. La vichysoisse es una crema / sopa que se puede comer caliente, …

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Champiñones gratinados rellenos al horno

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Aquí está una de las recetas más fáciles, rápidas y satisfactorias que ofrece la cocina vegetariana. En este caso estamos …

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Supplí: croquetas de arroz al horno

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Los “supplí” son deliciosas croquetas de arroz con un corazón de queso mozzarella; una receta típica de la cocina tradicional …

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“Pappa” de tomate

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Una receta de origen campesina de la tradición de la toscana; un a forma rápida, sabrosa y sencilla de comer …

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Espirales con calabacines y queso de oveja fresco

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Aquí os presento un primer plato muy sabroso y delicado a la vez. Dedicado a mi hermano Stefano que me …

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Albondigón vegetariano con salsa de limón y oregano

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A menudo cuando hablamos de albondigón nos referimos a algo muy lejano a la dieta vegetariana…pero ¿quien ha dicho que …

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