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tofu al limón

tofu al limón

Esta receta os permitirá cocinar el tofu de una manera sencilla y rápida para que sea sabroso.
Se puede utilizar cualquier tipo de tofu, que normalmente encontramos en las tiendas ecológicas, pero sería mejor, un tofu a las finas hierbas.

Preparación y tiempo de cocción:30 min.
Dificultad: ♦ ♦ ♦ ♦
Costo: <5 €
Información nutricional: sin lactosa, sin gluten, sin huevo., aporte de proteínas (tofu), aporte de hidratos de carbono (harina), aporte de Vitamina C (limón).

INGREDIENTES:

  • 1 paquete de tofu con especias
  • 300gr de harina de maíz integral
  • el jugo de dos limones grandes
  • sal
  • pimienta
  • aceite de oliva virgen extra
tofu al limón: ingredientes

tofu al limón: ingredientes

PREPARACIÓN:
Cortar el tofu en taquitos de un centímetro.

tou al limón: paso 1

tou al limón: paso 1

Mojarlos con el jugo de un limón y rebozarlos con la harina.

tou al limón: paso 2

tou al limón: paso 2

Haga calentar un poco de aceite en una sartén y dejar cocer a fuego alto hasta que estén dorados.

tou al limón: paso 3

tou al limón: paso 3

Cuando se hayan dorado y el aceite se haya absorbido, añadir un poco de sal, pimienta y el jugo del otro limón.

tou al limón: paso 4

tou al limón: paso 4

Esperar que se absorba todo el jugo de limón y retirar del fuego.
Adorne con una rodaja de limón.
¡BUEN PROVECHO!

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