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Champiñones y provolone

Champiñones y provolone

Receta rápida y fácil perfecta para un segundo plato resultón!
El provolone es un queso italiano de leche de vaca, no muy curado, perfecto para hacer al horno. Se puede utilizar también el ahumado.

Tiempo de preparación y cocción: 30 minutos
Dificultad: ♦ ♦ ♦ ♦ 
Coste: < 5 €
Información nutricional: sin gluten, proteínas (queso).

INGREDIENTES:

  • 250 g de queso provolone
  • 150 g de champiñones
  • 1 cebolla
  • sal
  • pimienta
  • aceite de oliva virgen extra

PREPARACIÓN:

Dorar la cebolla con un poco de aceite y añadir los champiñones cortados en pequeños cuadraditos o en rodajas.

En una tarrina de barro, añadir el queso provolone, cortado en cubitos, tiras o según la forma del recipiente y añadir los champiñones.

Cocer en el horno hasta que el queso se haya derretido.

¡Buen provecho!

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