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Tortilla pizza al horno

Tortilla pizza al horno

Esta pizza tortilla o tortilla pizza es un plato creativo, pero es tan simple que te dejará sin palabras …

Tiempo de preparación: 30 minutos
Dificultad: fácil
Coste: < 5 €
Información nutricional: SIN GLUTEN

Ingredientes:

  • 5 huevos
  • 2 cucharadas de harina de maíz o de trigo
  • aceitunas
  • 500g de pulpa de tomate
  • 1 mozzarella
  • aceite de oliva, sal al gusto
  • albahaca y orégano al gusto


PREPARACIÓN:

En un tazón grande, batir los huevos, añadir la harina y una pizca de sal.
Verter la mezcla en un recipiente de horno circular (los de silicona son perfectos).
Hornear a 150ºC / 200ºC durante 10 minutos.
Quitar el exceso de líquido de la pulpa de tomate, condimentar con sal, pimienta y orégano.
Poner la pulpa condimentada sobre la tortilla.
Picar la mozzarella y distribuirla por encima con las aceitunas.
Hornear y cuando la mozzarella se ha derretido, la pizza tortilla está lista.
Faltan sólo unas cuantas hojas de albahaca fresca y se puede servir.

Riquísima …

Tortilla pizza al horno

Tortilla pizza al horno

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