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gelatina de sandia

gelatina de sandia


Nada mejor que un postre de fruta refrescante para estos días de calor y bochorno, como esta gelatina de sandía!
Es fácil y resultona para las cenas de verano.

Tiempo de preparación: 40 min + reposo en la nevera
Dificultad: media
Coste: < 5 €
Información nutricional: SIN GLUTEN / VEGANA / SIN LACTOSA

Ingredientes:

  • 1/2 sandía
  • 100gr de azucar moreno
  • 80gr de almidón de maiz


PREPARACIÓN:

Cortar la sandía y quitarle todas las semilla, ponerla en un bol y triturarla con el minipimer.

Filtrar con un colador para separar el zumo de la pulpa.
Poner POCO zumo en una olla a calentar con el azucar moreno y el almidó hasta que se haya creado un liquido denso y uniforme y añadir el resto del zumo (la pulpa no se utiliza!).

Calentamos sin parar de mezclar y apagamos el fuego antes que empieze a hervir.

Ahora ponemos la gelatina en los vasos o en cualquier otro molde que hayáis escogido para servirla y lo dejamos enfriar en la nevera.
En pocas horas estará lista para comer.

Yo le añadido la clara de huevo batida con azucar para darle un toque más divertido; también se pueden poner merengues o chocolate liquido por encima.

A DISFRUTAR!

gelatina de sandia

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